claremini的部落格

2012.1.23

今年春節，打算初一開始從台北到花蓮、台東再到墾丁，五天四夜，一路玩下去!

把台灣繞一圈                              

一早6點出門，除了蘇花公路115.6公里處有一段因清理落石為單向通車，稍微小堵外，其餘順暢。

來花蓮，必定要來七星潭

這裡的海岸上有許多大大小小晶圓的石頭，經過海水不斷的沖刷，每顆看起來都很潔淨!

如果天氣好的時候，可以踏浪、觀海................就算是放空 也很OK

只是今天的天氣除了雨一陣一陣，加上海風冷吱吱

雖然小人玩得正high，

但是 吳爸 已經 凍未條  全副武裝~身穿狗鐵絲和雪褲毛襪    戴上口罩，為了他的龍體安康，還是轉移陣地

到室內的柴魚博物館，才能避風擋雨                                              

柴魚博物館就在七星潭旁邊

館內的主角當然是 ~~柴魚

裡面除了介紹柴魚在花蓮的歷史和製作方式

也有魚類的展示

有漂亮的珊瑚和鮮豔的魚兒

這兒還有熱食餐飲區

點了海潮拌麵、漫波魚丸湯、飛魚卵香腸、可樂餅

看到有一攤冒出陣陣火焰不知道在燒烤甚麼?

原來是柴魚生魚片~~~利用冬季乾枯稻草，大火燒灸魚肉表面，火候掌握好，不要過焦也不能過生。魚身切成條狀肉塊，燒灸後立刻淋桔汁，用刀背拍打，「讓桔汁入味，就叫做 DADAKI 」中文譯為打打喜。切片後盤底墊洋蔥，再淋桔汁，佐以薑末和大量蔥花，就是好吃的鰹魚生魚片。

 ㄔ吃看!

外熟內生

離開這裡之後，繼續前往下一個目標邁進 

GO!